飲食店– tag –

美味しい名物料理で有名なシンガポール。 確かに美味しいものは多いですが、脂っぽいものが多く、味も割と単調なので飽きてしまう方も多いのでは。特に体調がすぐれないときは温かくて消化の良いものが食べたくなります。 そんなときに役立つのが具沢山の...

シンガポールの名物インド料理、フィッシュヘッドカレー。魚の頭をココナッツやスパイスで煮込んだインパクト抜群の料理で、基本的に大人数でワイワイ食べる代物です。 駐在中は食べる気が起きなかったこの料理を、なぜか唐突に試してみたい気持ちになった...

新しいものが大好きで外国の流行りもいち早く取り入れるシンガポール。近年日本や韓国から出店ラッシュが続いています。 一方で中華系住民になじみ深い香港系のお店が多く出店していたり、植民地時代の名残からイギリス系のお店もあったりする一面もあり、...

これまでカフェを紹介してきましたが、今回は趣向を変えてシンガポール発のスイーツショップとベーカリーのうち、持ち帰り可能もしくは持ち帰りのみのお店を中心にセレクトしました。 日持ちが短いものが多いので是非フレッシュなうちにお楽しみください。...

筆者がシンガポールに住んでいたとき、よくホーカーセンターで食事をしていました。 ホーカーセンターは、かつて地域に点在していた屋台を衛生面の理由から政府が一か所に集めてフードコートのようにした業態の飲食店街です。 コーヒーショップ（公営住宅...

シンガポールで外せないのが「食」。 中華、マレー、インド各人種と深い関わりを持つ料理から西洋料理まで、非常に多くのバリエーションの料理が楽しめます。 今回はカフェメニューが充実していて本格的な食事も楽しめるカフェをピックアップしました。カ...

シンガポールで外せないのが「食」。 そのなかでも朝食やおやつに人気の高い名物といえば、カヤジャムとバターを薄いトーストで挟んだカヤトーストではないでしょうか。 ローカルの人々が足しげく通うコピティアム（伝統的なドリンクと朝食の店）やそれに...

香港といえば、やはり飲茶。筆者も香港滞在中、さまざまな店で飲茶を楽しみました。 何軒か回るうちに気づいたのが、同じ「飲茶」を提供していても、主に地元民が集まる店と若者や観光客が多い店とでは、雰囲気や注文の勝手、居心地に意外な違いがあるとい...

ガイドブックに必ず掲載されていると言っていいほどの有名店「ロンドンレストラン（倫敦大酒樓）」。旺角にある、今では数少なくなってしまったワゴン式飲茶が楽しめる有名店です。 観光客も多く訪れるお店ではありますが、香港ローカル色がかなり強く、外...

台湾滞在中、何となく日本的なものが食べたくなる瞬間があります。そんなときに立ち寄りやすいお店のひとつが、台湾でも多数店舗を展開しているモスバーガー。 お馴染みの味を求めてふと立ち寄った筆者でしたが、朝食がやたら充実していたり、ポテトがなぜ...