フランス第二の都市・リヨン。首都パリと比較すると日本ではちょっとマイナーなので、訪問するにしてもあまり時間をかけずに観光や食を楽しみたい方が多いのではないでしょうか。
リヨンはそこそこの規模を誇る都市ではありますが、意外とサクッと楽しめる要素が色々あります。リヨンの観光名所の記事ではみどころが集中していると書きましたが、今回は名物料理と定番のお土産をご紹介します。
特にリヨンは「美食の街」と言われるほど、食べ物系の名物に事欠かない街。食べずに帰れない名物料理や美味しいお土産がパリに負けず劣らずたーくさんあります！
リヨン以外では入手しづかったり、かなりお値段がはる物もあるので、この機会にぜひリヨンで楽しんでください！
とりあえずリヨンで「これ食っとけば（＆買っとけば）間違いない！」という代表的な食べ物＆お土産の情報を集めました！
リヨン市街地の回り方については公共交通機関の使い方に関する記事も合わせてどうぞ。
目次
リヨンの必食名物料理！
リヨンの名物料理って？
前述のとおり、リヨンには名物料理がたくさんあります。代表的なものは以下のとおりです。
食事系の名物を味わうなら、リヨンの伝統的な食堂であるブション（bouchon）を試したいところ。
リヨンの名物料理
- ソーセージ Saucisson：いわゆるソーセージですが、かなり太くて食べ応えがあります。
- ソーセージのブリオッシュ包み Saucisson brioché：名前のとおり。
- パテのパイ包み Pâté en croute：こちらも名前のとおり。
- クネル Quenelle Lyonnaise：白身魚のすり身を小麦粉や牛乳などと混ぜてオーブンで焼いたもの。
- リヨン風サラダ Salade Lyonnaise：ポーチドエッグ、ベーコン、レタスのサラダ。
- セルヴェル・ド・カニュ Cervelles de canut：チーズやハーブを混ぜたペースト。パンにつけて食べる。
- アンドゥイエットAndouillette：香辛料に漬け込んだ豚の内臓を豚の腸に詰めた料理。クセあり注意
- タブリエ・ド・サプールTablier de sapeur：牛トリッパ（牛の胃袋）のカツレツ。
内臓系の料理も多いので知らない料理は注文前に必ず確認しましょう。ちなみに筆者はアンドゥイエットを試してみましたがダメでした…。
ここからは参考までにいくつか画像を貼っておきます。
こちらはソーセージのブリオッシュ包み。
こちらはクネル。ロブスターソースと一緒に供されることが多いので甲殻類アレルギー持ちの方は注意。
リヨン風サラダは具だくさんです。
リヨンの名物料理を食べるならブションへ
リヨンの食堂・ブションは、19世紀に地元女性が始めた大衆向けの食堂を起源とするレストランのこと。大衆食堂なので、量が多くお値段が良心的なのが魅力的です。
狭いスペースを有効活用するためなのか、席間がかなり詰まっているのも特徴です。
なぜか非常に美味しく感じたリヨン名物のソーセージ。（Le Laurencinにて）
ブションが多い通りはいくつかありますが、筆者が訪問したのは旧市街に位置しながら比較的安価で味も定評のあるル・ローランサンLe Laurencin。3品のコースとワインで20ユーロ前後なのは破格のお値段。
多くのブションが昼休憩を取る中こちらはノンストップ営業なので、観光のスケジュールに合わせて遅め・早めの食事に利用することも可能です。曜日によっては23時を回っても営業している点も重宝します。
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